食譜：http://www.xibao.tw/cauliflower-cheese-casserole/?ref=fb
所需材料：
白花椰菜 1顆
奶油 20g
麵粉 25g
牛奶 400ml
鹽和胡椒
肉桂粉
巧達起司 50g
莫札瑞拉起司 100g
西班牙塞拉諾火腿 6片
作法：
花椰菜洗淨後水煮10分鐘，瀝乾。切小段放進烤盤中。
平底鍋預熱，倒入奶油、麵粉和牛奶，持續攪拌避免結塊。撒上鹽、胡椒和肉桂粉調味。
巧達起司絲和莫札瑞拉起司絲加入鍋中，攪拌至起司均勻融化即可，將起司糊倒在花椰菜上。
將火腿切小段，捲起來插在花椰菜頂端。烤箱預熱，190°C 烤12分鐘。
大功告成啦！花椰菜的鮮脆、搭配濃郁焗烤牽絲，再點綴幾朵培根花捲，有什麼比這更亮麗的晚餐！
